Egg cream

Le egg cream (« crème d'œoeuf ») est une boisson new-yorkaise qui se compose de sirop de chocolat (traditionnellement celui de marque Fox's U-Bet), de lait, et d'eau gazéifiée.

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Ingredients

  • Sirop de chocolat: 10 ml
  • Lait: 18 cl
  • Eau gazéifiée: 18 cl

Comment faire un bon egg cream

  1. Mélanger le sirop et le lait dans un verre de fontaine
  2. Ajouter l'eau gazeuse, servir avec une paille

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