La recette du castillian hot chocolate

Ingrédients

• Lait : 1   L
• Sucre : 25   cl
• Poudre de cacao : 25   cl
• Fécule de maïs : 7   cuillères à café
• Eau : 25   cl

Instructions

1. Etape: 1
   Verser le cacao et le sucre ensemble dans une casserole de taille moyenne.
2. Etape: 2
   Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau et incorporer le cacao et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Etape: 3
   Commencer à chauffer le mélange, en le remuant avec un fouet, et verser progressivement le lait.
4. Etape: 4
   Continuez à remuer avec le fouet pendant que vous faites mijoter le liquide.
5. Etape: 5
   Laisser mijoter le chocolat pendant environ 10 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit épais, brillant et complètement lisse.
6. Etape: 6
   Servir chaud dans une tasse de café.