La recette du frappe
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
- Difficulté 1 sur 3
Le Frappe fait partie des recettes de cocktails de la catégorie café thé et se sert dans un verre à whisky .
Instructions
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Etape: 1
MĂ©langer ensemble.
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Etape: 2
MĂ©langer dans un blender Ă la vitesse maximale pendant environ 1 minute.
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Etape: 3
Verser dans un verre et boire avec une paille.
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Etape: 4
Cela fonctionne mieux si tout est froid.
đĄ Conseil du barman
Pour sublimer un frappe : prĂ©fĂ©rez du sirop simple au sucre cristallisĂ© pour Ă©viter lâeffet granuleux, puis Ă©mulsionnez le cafĂ© en dry shake vigoureux dans un Boston shaker avant dâajouter glaçons pilĂ©s. Servez dans un verre Collins prĂ©alablement glacĂ© pour conserver la texture et obtenir une mousse fine et onctueuse. Option : double-filtrer au tamis fin pour une surface parfaitement lisse.
Les ingrédients et outils
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