Dubonnet cocktail

Ingredients

  • Dubonnet rouge: 5
  • Gin: 9 cl
  • Bitters: 1 trait
  • Citron: 1 trait (zest)

Comment faire un bon dubonnet cocktail

  1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le zeste de citron) avec de la glace et passer dans un verre à cocktail
  2. Ajouter le zeste de zeste de citron et servir

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Comme le Gin Tonic, le 69 special fait partie de la famille des classiques des amateurs de gin qui préfèrent le plus souvent l'appeler Gin Rickey. Simple à réaliser, avec seulement trois ingrédients, c'est un cocktail très équilibré, pétillant et rafraîchissant, d'où l'intérêt de le servir dans un verre Collins qui conserve parfaitement sa fraîcheur. Si le 69 special est plus connu sous le nom de Gin Rickey, il n'y a rien d'étonnant. Apparu à la toute fin du 19ème siècle aux Etats-Unis, le Gin Rickey doit en réalité sa renommée à l'écrivain Francis Scott Fitzgerald qui le mentionne dans son célèbre roman Gatsby le Magnifique. On aperçoit même le cocktail dans la récente version au cinéma avec Leonardo DiCaprio.