Bramble

Ingredients

  • Creme de mure: 5 cl
  • Gin: 4 cl
  • Sirop de sucre: 1 cl
  • Jus de citron: 5 cl

Comment faire un bon bramble

  1. Remplir le verre de glace pilée
  2. Verser le gin, le jus de citron et le sirop
  3. Remuez, puis versez la liqueur de mûre de façon circulaire pour créer un effet marbré
  4. Décourir de deux mûres et d'une tranche de citron

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Comme le Gin Tonic, le 69 special fait partie de la famille des classiques des amateurs de gin qui préfèrent le plus souvent l'appeler Gin Rickey. Simple à réaliser, avec seulement trois ingrédients, c'est un cocktail très équilibré, pétillant et rafraîchissant, d'où l'intérêt de le servir dans un verre Collins qui conserve parfaitement sa fraîcheur. Si le 69 special est plus connu sous le nom de Gin Rickey, il n'y a rien d'étonnant. Apparu à la toute fin du 19ème siècle aux Etats-Unis, le Gin Rickey doit en réalité sa renommée à l'écrivain Francis Scott Fitzgerald qui le mentionne dans son célèbre roman Gatsby le Magnifique. On aperçoit même le cocktail dans la récente version au cinéma avec Leonardo DiCaprio.