La recette du bramble
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(3.3 / 5)
Le Bramble fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned .
Ingrédients
- Creme de mure : 5 cl
- Gin (en savoir plus) : 4 cl
- Sirop de sucre : 1 cl
- Jus de citron : 5 cl
Instructions
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Etape: 1
Remplir le verre de glace pilée.
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Etape: 2
Verser le gin, le jus de citron et le sirop.
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Etape: 3
Remuez, puis versez la liqueur de mûre de façon circulaire pour créer un effet marbré.
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Etape: 4
Décourir de deux mûres et d’une tranche de citron.
💡 Conseil du barman
Pour sublimer le Bramble : utilisez de la glace pilée/pebble (meilleur contrôle de dilution) et servez dans un verre Old Fashioned préalablement rafraîchi. Shakez vigoureusement le gin, citron et sirop dans un Boston shaker (10–12 s) pour bien émulsionner, puis réalisez le float de crème de mûre avec une cuillère à mélange/barspoon pour un dégradé visuel et aromatique précis.