La recette du gin fizz

Name: gin fizz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre glace 1 cuillère à café; gin 6 cl; jus de citron 5 cl; eau pétillante 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.5 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le Gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d’eau gazéifiée.

Informations issues de Wikipedia

Le Gin fizz fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .

Ingrédients

Sucre glace : 1 cuillère à café
Gin (en savoir plus) : 6 cl
Jus de citron : 5 cl
Eau pétillante : 1

Instructions

Etape: 1
Agiter tous les ingrédients avec des glaçons, sauf de l’eau gazeuse.
Etape: 2
Verser dans le verre.
Etape: 3
Top avec de l’eau gazeuse.

💡 Conseil du barman

Pour un Gin Fizz aérien, effectuez un dry shake si vous ajoutez blanc d’œuf, puis un wet shake vigoureux avec glaçons pilés pour une émulsion soyeuse ; double-strain dans un verre Collins bien refroidi. Terminez en versant l’eau gazeuse au dos d’une cuillère pour préserver la mousse, ou servez sur un gros glaçon pour limiter la dilution.