La recette du coffee vodka

Name: coffee vodka
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre 50 cl; colorant caramel 1; café 25 cl; vodka 5; eau 50 cl; vanille 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.6 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 2 sur 3

Le Coffee vodka fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .

Ingrédients

Sucre : 50 cl
Colorant caramel : 1
Café : 25 cl
Vodka (en savoir plus) : 5
Eau : 50 cl
Vanille : 1

Instructions

Etape: 1
Faire bouillir l’eau et le sucre jusqu’à dissolution.
Etape: 2
En dehors du feu, ajoutez lentement du café instantané sec et continuez à remuer.
Etape: 3
Ajouter une gousse de vanille hachée à la vodka, puis mélanger le sirop de sucre refroidi et la solution de café avec la vodka.
Etape: 4
Couvrir hermétiquement et agiter vigoureusement chaque jour pendant trois semaines.
Etape: 5
Filtrer.
Etape: 6
Il est également préférable de laisser le mélange de sucre refroidir complètement afin que la vodka ne s’évapore pas quand elle est ajoutée.
Etape: 7
Si vous aimez une sensation plus douce à la liqueur, vous pouvez ajouter environ une cuillère à café de glycérine au produit fini.

💡 Conseil du barman

Pour une texture soyeuse et un nez intense, effectuez un dry‑shake puis shake énergique avec glace, double‑strain via passoire fine dans une coupe refroidie. Pour la version on‑the‑rocks, servez sur un gros cube clair ou sphère pour limiter la dilution. Astuce pro : infuser la vodka 24–48 h avec une gousse de vanille pour amplifier les arômes sans sucre ajouté.