Les origines et la fabrication de la vodka
Souhaitez-vous connaitre la vodka ? Câest bien possible puisquâelle a une histoire. Il est mĂȘme possible de la fabriquer soi-mĂȘme si les ingrĂ©dients sont disponibles. DĂ©couvrez les origines de cette cĂ©lĂšbre boisson ainsi que sa prĂ©paration.
Les origines de la vodka
La vodka est apparue premiĂšrement en Russie, mais câest dans le monde arabe quâelle a trouvĂ© son origine. Il sâagit de lâensemble des travaux sur la distillation dâun Perse du XVe siĂšcle qui a inspirĂ© le moine Isidor Ă concevoir la vodka en lâan 1430. La particularitĂ© de ce chef-dâĆuvre pousse le gouvernement russe a autorisĂ© la commercialisation de la vodka en 1553. Par ailleurs, un chimiste filtre la vodka avec du charbon en 1789 pour lui apporter plus de goĂ»t. Ce nâest quâen lâan 1894 que la vodka fut brevetĂ©e par les Russes avec 40 % dâalcool .
La composition et la fabrication de la vodka
Faire de la vodka est trĂšs simple, et il faut un certain nombre de composants pour y arriver. Il sâagit du blĂ©, du seigle, du maĂŻs et de lâorge. Vous pouvez aussi choisir du sucre et de la mĂ©lasse pour la prĂ©paration. Une fois ces ingrĂ©dients rĂ©unis, vous devez faire une purĂ©e de blĂ©, de pomme et de maĂŻs. Fermentez ensuite lâalcool puis installez le sas qui est un mĂ©canisme qui Ă©vacue le CO2. Filtrez la purĂ©e et ajoutez la levure. Veillez aussi Ă utiliser un alambic avant de filtrer le liquide au charbon.
Lâutilisation dans les cocktails
Lâutilisation de la vodka dans les cocktails se fait de façon modĂ©rĂ©e pour Ă©viter dâavoir trop dâalcool. Pour cela, les vodkas polonaises sont plus adaptĂ©es pour accompagner vos cocktails. Vous avez dâailleurs la possibilitĂ© de faire usage de la vodka comme du champagne lors des occasions spĂ©ciales. Il suffira de faire un mĂ©lange pour obtenir des boissons appĂ©tissantes. Câest le cas de la vodka Ă la limonade ou mĂȘme Ă lâananas. Le but est de rĂ©duire lâalcool Ă travers dâautres Ă©lĂ©ments moins nocifs. Cependant, la vodka nâest pas Ă conserver comme le vin .
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