La recette du apricot lady

Name: apricot lady
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: blanc d'oeuf 1; eau de vie d'abricot 3 cl; triple sec 5 ml; orange 1; jus de citron 3 cl; rhum blanc 5 cl

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.7 / 5)

Le Apricot lady fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned .

Ingrédients

Instructions

Etape: 1
Dans un shaker à moitié rempli de glaçons, mélanger le rhum, l’eau-de-vie d’abricot, le triple sec, le jus de citron et le blanc d’uf.
Etape: 2
Bien agiter.
Etape: 3
Filtrer et verser dans un verre presque rempli de glaçons.
Etape: 4
Décorer avec une tranche d’orange.

💡 Conseil du barman

Dry shake d’abord pour émulsionner le blanc d’œuf, puis shake énergique avec gros glaçons; double-strain dans une coupette bien refroidie. Avant service, rincez subtilement le verre à l’eau‑de‑vie d’abricot ou exprimez un zeste d’orange au‑dessus pour libérer les huiles sans sucrer.