Quelle boisson pour accompagner un cigare ?
Pour les vrais amateurs, fumer un cigare est synonyme de dĂ©tente, voire de plaisir intense. Un plaisir qui Ă©veille tous les sens, un plaisir qui se prĂ©pare comme un rituel, quels que soient le moment ou lâoccasion. Avant de fumer un cigare, on le sent, on le touche, on observe son Ă©clat ou sa couleur⊠Bref, fumer un cigare sâavĂšre un instant magique qui ne peut ĂȘtre quâexacerbĂ© par un cocktail. A la condition quâil soit bien choisi.
Lâalliance cigare whisky, oui mais pas queâŠ
Dans lâimagerie populaire, au cinĂ©ma, on imagine aisĂ©ment un homme Ă©lĂ©gant, confortablement installĂ© dans son fauteuil, un cigare Ă la main, un verre de whisky dans lâautre. Une image certes un peu clichĂ© mais qui a la vie dure. Dâautant que des personnages cĂ©lĂšbres, Ă commencer par Winston Churchill ou Alfred Hitchcock , ont considĂ©rablement participĂ© Ă la naissance de ce mythe. Pourtant, lâalliance cigare whisky nâest pas forcĂ©ment un mariage rĂ©ussi, de par les saveurs fortes et puissantes de lâun et de lâautre, qui peuvent agresser le palais. Ernest Hemingway, un autre illustre fumeur de cigares, avait une affection particuliĂšre pour Cuba, ses Havanes et ses cocktails Ă base de rhum , cubain bien sĂ»r.
Lâalcool intensifie les saveurs du cigare
Il existe cigare et cigare, avec leurs arĂŽmes et saveurs propres. Fumer un cigare est un moment unique, un instant presque intime, propre Ă chacun. Un cigare emplit le palais et sâil est fort, il peut anesthĂ©sier les papilles. Pour rĂ©aliser le juste mariage entre un cigare et un alcool, il est recommandĂ© de ne pas choisir un cigare trop corsĂ© qui ne ferait quâannihiler le plaisir. A lâinverse, un alcool trop marquĂ© en goĂ»t, ne ferait quâeffacer les saveurs du cigare. En revanche, un alcool, surtout sâil est parfumĂ©, aura lâavantage dâattĂ©nuer lâhaleine du cigare, qui peut ĂȘtre parfois chargĂ©e. En la matiĂšre, tout dĂ©pend donc dâune sensation personnelle : certains, pour accompagner leur cigare, apprĂ©cieront un bon whisky, dâautres un cafĂ© plus ou moins puissant, dâautres encore un vin moelleux. Ou alors un porto dont les accords aromatiques concordent bien avec ceux du cigare. Traditionnellement, on associe aussi souvent le cigare au cognac ou Ă lâarmagnac. Pourtant, certains cocktails peuvent Ă©galement rendre lâexpĂ©rience plus intense.
Les alcools qui peuvent justement accompagner un cigare
Le rhum peut ĂȘtre un alliĂ© de choix pour le rituel du cigare. Peut-ĂȘtre parce rhum et cigare ont souvent en commun leur terroir. Ainsi, on ne peut Ă©voquer Cuba sans penser Ă ses havanes et Ă son rhum, que lâon choisira plutĂŽt ambrĂ© afin adoucir un cigare. DĂšs lors, des cocktails comme le Cuba libre , crĂ©Ă© en 1902 pour cĂ©lĂ©brer lâindĂ©pendance du pays, sâavĂšre idĂ©al. Tout comme le cubanito, version cubaine du Bloody Mary , ou le mojito , le cocktail toujours Ă la mode, qui ne peut que rafraĂźchir les papilles. Enfin, le daĂŻquiri , consommĂ© sans modĂ©ration aucune par Hemingway, peut aussi trĂšs bien participer au plaisir du cigare. Enfin, si lâespace dâun instant, vous souhaitez vous glisser dans la peau de James Bond, pourquoi ne pas boire une vodka martini avec votre cigare ?
En conclusion, difficile de trouver lâalliance parfaite entre cigare et cocktails tant elle dĂ©pend de ses goĂ»ts personnels. Ces quelques conseils se veulent plus des suggestions que des critĂšres stricts. A vous de crĂ©er votre moment de bonheur intense.
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