La recette du Mint Julep

Name: Mint Julep
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre 1 cuillère à café; angostura bitters 1 trait; menthe 6 feuilles; eau 3 cl; whisky 5 cl

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.6 / 5)

Le Mint Julep est considéré comme la source d’inspiration du traditionnel Mojito. Sa création remonte à l’antiquité orientale.

Le Mint julep fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un old fashioned .

Il existent plusieurs variations du cocktail Mint julep comme le Mojito ou le Don papa julep . Consulter la liste complète des variations du cocktail Mint Julep.

Ingrédients

Sucre : 1 cuillère à café
Angostura bitters : 1 trait
Menthe : 6 feuilles
Eau : 3 cl
Whisky : 5 cl

Instructions

Etape: 1
Ecraser les feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert à l’aide d’un pilon.
Etape: 2
Si vous n’avez pas de pilon vous pouvez froisser les feuilles de menthe à la main avant de les mettre dans le verre.
Etape: 3
Verser le whisky et l’eau dans mélange.
Etape: 4
Compléter le verre avec de la glace pilée.
Etape: 5
Décorer de feuilles de menthe et servir avec une paille..

💡 Conseil du barman

Conseil de l’expert : Préparez-le dans un verre Julep (cuivre/argent) bien refroidi et servez sur glaçons pilés pour un visuel et une dilution contrôlée. Brisez délicatement les feuilles de menthe — ne pas piler — pour libérer les huiles sans amertume. Ajoutez quelques traits d’Angostura en surface comme finish aromatique et tapotez la menthe sur la glace au service pour libérer les arômes.