La recette du homemade kahlua

Name: Homemade kahlua
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: Sucre 25 cl; Café 5; Sirop de maïs 25 cl; Extraits de vanille 6 cl

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.6 / 5)

Le Homemade kahlua fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .

Ingrédients

Sucre : 25 cl
Café : 5
Sirop de maïs : 25 cl
Extraits de vanille : 6 cl

Instructions

Etape: 1: Dissoudre le sucre dans deux tasses d’eau bouillante et ajouter le sirop de maïs.
Etape: 2: Dissoudre le café instantané dans l’eau restante.
Etape: 3: Versez le sirop et le café dans une cruche de 4L.
Etape: 4: Laisse refroidir.
Etape: 5: Ajouter la vodka et la vanille quand le liquide aura refroidi.
Etape: 6: Pour le meilleur résultat, laissez le mélange “mûrir” pendant 4-5 semaines.

💡 Conseil du barman

Pour sublimer votre homemade Kahlúa : privilégiez une macération à froid (cold‑brew) des grains 48–72 h pour extraire les arômes sans amertume, puis double‑filtrez (chinois + filtre à café) pour une liqueur limpide. Au service, versez sur un gros glaçon clair ou sphère dans un verre old‑fashioned pour contrôler la dilution et révéler la vanille et le caramel.