La recette du Spritz Veneziano
Le spritz Veneziano est un cocktail très populaire à Venise et à Padoue. Il est en bu plusieurs milliers par jours dans la région de Venise.
Le château Malherbe et l’histoire du Spritz
Ce cocktail, le Spritz Veneziano a une histoire bien remplie et un récit populaire bien ancré chez les Italiens. Selon la légende, ce serait aux soldats autrichiens que l’on doit sa création. Sous l’emprise autrichienne, alors que les soldats autrichiens trouvaient le vin italien trop riche en alcool, ils ont commencé à y mettre de l’eau. C’est ce rituel d’« asperger » le vin, d’eau qui serait à l’origine du Spritz. En effet, « Spritzen » signifie asperger en allemand. C’est plus tard que les liqueurs amères ont fait leur apparition dans ce cocktail. Leur utilisation dépend des régions où il est consommé : campari , Apérol, Select…
Les meilleurs vins pour un spritz
Le Spritz s’est propulsé star des apéritifs depuis quelques années et est devenu un incontournable revisité de bien des manières. L’Aperol, liqueur à l’amertume maîtrisée est devenue partie intégrante du cocktail, mais il peut toujours être remplacé du prosecco ou vers d’autres vins italiens, blancs, ou rouges. Il suffit de trouver le vin qui vous convient le mieux et qui saura faire chavirer vos papilles. Pour trouver le bon, vous pourrez vous rendre au château malherbe qui aura sûrement le vin qui vous conviendra parfaitement.
Le Spritz veneziano fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un balloon . La recette du Spritz veneziano est une variation de la recette de Spritz.
Ingrédients
- Aperol : 4 cl
- Orange : 1 morceau
- Prosecco : 6 cl
- Eau pétillante : 4 cl (remplir le verre)
Instructions
- Etape: 1
- Verser le prosecco dans le verre à vin.
- Etape: 2
- Ajouter l’aperol.
- Etape: 3
- Compléter le verre avec de l’eau pétillante.
- Etape: 4
- Si l’eau n’est pas fraiche vous pouvez ajouter des glaçons.
- Etape: 5
- Ajouter une rondelle d’orange coupée en deux..
Les ingrédients et outils
Cocktails similaires
Martini blanc, Martini blanc, Eau pétillante
Gin, Menthe, Orange, Cerise, Eau pétillante, Sucre
Scotch, Brandy, Curacao, Orange, Menthe
Le spritz est un cocktail aperitif italien à base de vin blanc...
Que ce soit le soir d'Halloween ou pour une soirée lugubre entre...
Jus de canneberges, Eau pétillante, Liqueur de melon, Crème...
Liqueur de framboise chambord, Vodka, Eau pétillante
Articles en lien
Découvrez les cocktails les plus commandés dans les bars en 2024, des classiques comme le Mojito aux nouvelles tendances sans alcool qui séduisent de plus en plus.
Découvrez comment choisir le frigo arrière bar pro idéal pour votre établissement. Décrouvrez les critères de choix essentiels d'un frigo professionnel et une sélection de modèles de qualité.
Découvrez des cocktails estivaux rafraîchissants, les ingrédients clés, 3 recettes incontournables et des astuces pour sublimer vos boissons et profiter du soleil.
Découvrez trois recettes de cocktails d'été rafraîchissantes à base de Mojito, Pina Colada et Spritz. Impressionnez vos invités lors de vos soirées estivales avec ces boissons uniques.
Pourquoi la dégustation de vin à Lyon est-elle un excellent cadeau de Noël ? Apprenez-en plus sur les différents types de vins et comment les déguster lors d'une expérience unique en son genre à Lyon.
Découvrez comment est fabriqué le vin bio. Apprenez tout sur les raisins bio, les vignes bio et comment le vin bio est produit.
Quel sont les cocktails à boire cet été, sur la plage ou en terrasse.