La recette du spritz
Le spritz est un cocktail aperitif italien Ă base de Vin blanc ou rosĂ©, de prosecco ou de champagne , et de liqueur dâorange.
Quel type de Prosecco pour le Spritz ?
Le spritz est un cocktail italien qui se compose de prosecco, dâAperol ou de campari et dâeau gazeuse. Le spritz est originaire dâItalie du nord-est et Ă©tait consommĂ© comme un apĂ©ritif avant le repas. Le spritz est aujourdâhui lâun des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.
Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les annĂ©es 1800. Le spritz est un cocktail trĂšs versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le aperol Spritz mais on peut Ă©galement trouver des variations avec dâautres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe Ă©galement des variations non alcoolisĂ©es du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.
Il existe diffĂ©rents types de prosecco mais pas tous conviennent pour le spritz. En effet, certains proseccos sont trop secs ou trop fruitĂ©s ce qui peut perturber lâĂ©quilibre du cocktail.
Le prosecco idéal pour le spritz est un prosecco brut ou Extra Dry. Ces proseccos ont une acidité moyenne et une légÚre sweetness. Ils sont également légers et rafraichissant ce qui les rend parfaits pour un cocktail.
Lâhistoire du spritz
Le spritz est un cocktail italien qui se compose de prosecco, dâAperol ou de Campari et dâeau gazeuse. Le spritz est originaire dâItalie du nord-est et Ă©tait consommĂ© comme un apĂ©ritif avant le repas. Le spritz est aujourdâhui lâun des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.
Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les annĂ©es 1800. Le spritz est un cocktail trĂšs versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le Aperol Spritz mais on peut Ă©galement trouver des variations avec dâautres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe Ă©galement des variations non alcoolisĂ©es du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.
Le spritz est originaire dâItalie du nord-est et Ă©tait consommĂ© comme un apĂ©ritif avant le repas. Le spritz est aujourdâhui lâun des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.
Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les annĂ©es 1800. Le spritz est un cocktail trĂšs versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le Aperol Spritz mais on peut Ă©galement trouver des variations avec dâautres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe Ă©galement des variations non alcoolisĂ©es du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.
Les variations du spritz
Le spritz est un cocktail italien qui se compose de prosecco italien , dâAperol ou de Campari et dâeau gazeuse. Le spritz est originaire dâItalie du nord-est et Ă©tait consommĂ© comme un apĂ©ritif avant le repas. Le spritz est aujourdâhui lâun des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.
Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les annĂ©es 1800. Le spritz est un cocktail trĂšs versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le Aperol Spritz mais on peut Ă©galement trouver des variations avec dâautres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe Ă©galement des variations non alcoolisĂ©es du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.
Voici quelques variations du spritz :
- Aperol Spritz : 3 parts de prosecco, 2 parts dâAperol, 1 part dâeau gazeuse, 1 zeste de citron
- Campari Spritz : 3 parts de prosecco, 2 parts de Campari, 1 part dâeau gazeuse, 1 zeste de citron
- Cynar Spritz : 3 parts de prosecco, 2 parts de Cynar, 1 part dâeau gazeuse, 1 zeste de citron
- Spritz Virgin : 3 parts de jus de fruits, 1 part dâeau gazeuse, 1 zeste de citron
- Spritz Sans Alcools : 3 parts de soda, 1 part dâeau gazeuse, 1 zeste de citron
Le Spritz fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned .
Le cocktail Spritz veneziano est une variation du cocktail spritz.
Ingrédients
- Campari : 4 cl
- Prosecco : 6 cl
- Eau pétillante : 1 trait
Instructions
- Etape: 1
- Incorporer le verre Ă la glace, garnir et servir.
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