La recette du a true amaretto sour

Name: a true amaretto sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: amaretto 3 cl; cerise au marasquin 1; jus de citron 5 cl; glace 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.5 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le A true amaretto sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un old fashioned .

Ingrédients

Instructions

Etape: 1
Frotter le bord d’un verre avec du citron, et trempez à plusieurs reprises dans du sucre jusqu’à ce qu’il ait une bonne couche de “givre”.
Etape: 2
Mélanger au shaker l’Amaretto avec le jus d’un demi citron.
Etape: 3
Verser dans le verre et ajouter de la glace.
Etape: 4
Décorer avec une cerise.

💡 Conseil du barman

Agitez vigoureusement (10–12 s) avec gros glaçons en cubes, puis double-filtrez pour une texture soyeuse sans éclats. Servez en verre Old Fashioned sur un gros glaçon sphérique clair pour contrôler la dilution et préserver la richesse de l’amaretto. Pressez un zeste de citron au‑dessus du verre et piquez la cerise au marasquin pour libérer ses huiles aromatiques.