Lemouroudji

Ingredients

  • Poivre de cayenne: (ground)
  • Sucre: 25 cl
  • Eau: 3.7 L
  • Citron: 1 L
  • Gingembre: 2

Étapes de la préparation

  • 1: Pressez les citrons. Peler et râper le gingembre. Placez le gingembre râpé et un peu de poivre de Cayenne dans un morceau de tissu à fromage ou une boule à thé, et attachez-le en un nœud. Laisser tremper dans l'eau. Après 15 minutes, ajouter le sucre et le jus de citron. Servir vrais.

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