La recette du pegu club
Le Pegu club fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à cocktail .
Ingrédients
- Angostura bitters : 1 trait
- Gin (en savoir plus) : 5
- Orange bitters : 1 trait
- Orange curacao : 9 cl
- Jus de citron vert : 9 cl
Instructions
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Etape: 1
Mélanger tout les ingrédients au shaker, filtrer et verser dans un verre à cocktail.
đĄ Conseil du barman
Refroidissez une coupe Nick & Nora. Remplissez un Boston shaker de gros glaçons clairs (clear king cube) et secouez vigoureusement 12â15 s pour dilution contrĂŽlĂ©e et texture satinĂ©e. Double-filtrez (Hawthorne + tamis fin) pour Ă©liminer les microâĂ©clats. Exprimez un zeste dâorange auâdessus du verre pour libĂ©rer les huiles et frottez le bord; terminez par une microâgoutte dâAngostura sur la surface pour intensifier les amers et lâaromatique.