La recette du gin swizzle
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(3.5 / 5)
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
- Difficulté 1 sur 3
Le Gin swizzle fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .
Ingrédients
- Sucre : 1 cuillère à café
- Bitters : 1 trait
- Gin (en savoir plus) : 6 cl
- Jus de citron vert : 25 cl
- Club soda : 9 cl
Instructions
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Etape: 1
Dans un shaker à moitié rempli de glaçons, mélanger le jus de citron vert, le sucre, le gin et les amers.
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Etape: 2
Bien agiter.
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Etape: 3
Presque remplir un verre de collage avec des glaçons.
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Etape: 4
Remuez jusqu’à ce que le verre soit givré.
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Etape: 5
Passer le mélange dans le shaker dans le verre et ajouter le club soda.
💡 Conseil du barman
Privilégiez la glace pilée (crushed/pebble ice) et un long swizzle (baguette métallique entre les paumes) dans un verre Collins bien refroidi : dilution contrôlée et texture aérienne. Préparez un sirop de sucre riche (gomme ou demerara) et versez une fine rasade de bitters aromatiques sur la mousse pour concentrer et sublimer les notes botaniques du gin.