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Quelle eau gazeuse utiliser pour vos cocktails ?

L’eau pĂ©tillante ne dĂ©roge pas Ă  cette rĂšgle, car c’est grĂące Ă  elle que les boissons ont un goĂ»t unique qui fait ressortir toutes les saveurs des autres ingrĂ©dients. Voici une liste de trois types d’eau gazeuse Ă  utiliser pour vos cocktails.

L’eau minĂ©rale pĂ©tillante en bouteille

Il existe plusieurs marques qui proposent de l’eau en bouteille naturelle avec de fines bulles et surtout sans arĂŽmes. Par exemple, Perrier propose depuis plus d’un siĂšcle de l’eau issue de sources portant le mĂȘme nom. La subtilitĂ© du liquide permet de relever comme il le faut le goĂ»t unique de la menthe contenue du mojito. Vous pouvez Ă©galement vous servir de l’eau de Seltz qui est faite Ă  partir d’une eau pure chargĂ©e d’acide carbonique qui donne de fines bulles Ă  forte pression.

GĂ©nĂ©ralement, elle se conserve dans une bouteille spĂ©ciale conçue en mĂ©tal et dotĂ©e d’une valve communĂ©ment appelĂ©e siphon. Toutefois, si vous n’en disposez pas dans votre Ă©tablissement, vous pouvez opter pour un distributeur de boissons pĂ©tillantes . Je vous recommande expressĂ©ment cette eau, car sa nature basique et sa forte teneur en sel sont idĂ©ales pour parfaire vos cocktails comme le spritz . D’ailleurs, Ă  l’origine, ce cocktail italien se faisait essentiellement avec cette eau pĂ©tillante en plus du vin blanc et de l’Aperol.

L’eau gazeuse issue des distributeurs

Si vous tenez un Ă©tablissement oĂč vous servez des centaines de cocktails par jour, il est clair que l’utilisation des bouteilles d’eau gazeuse montrera trĂšs vite ses limites. Alors, les solutions qui se prĂ©sentent Ă  vous sont les distributeurs d’eau pĂ©tillante qui vous permettent d’en disposer Ă  tout moment pour concocter vos boissons. Par ailleurs, le liquide produit par une fontaine Ă  eau gazeuse ne contient pas de sel, un dĂ©faut qu’on retrouve gĂ©nĂ©ralement chez les autres types d’eaux pĂ©tillantes. D’ailleurs, avec un tel Ă©quipement, vous pouvez choisir librement la taille de vos bulles . Ainsi, vous pouvez produire une eau avec des bulles fines pour rehausser le goĂ»t de vos cocktails.

L’eau pĂ©tillante des machines Ă  soda

L’un des inconvĂ©nients majeurs dans l’utilisation de l’eau gazeuse en bouteille pour faire vos cocktails, c’est que quand vous en manquez, vous ne pouvez pas prĂ©parer votre boisson. À dĂ©faut de se rendre Ă  l’épicerie du coin, certaines personnes prĂ©fĂšrent remplacer l’eau pĂ©tillante par un autre ingrĂ©dient, comme le jus de citron pour la prĂ©paration du mojito.

Je vous propose une solution innovante et efficace : vous procurer une machine pour fabriquer votre propre eau gazeuse. Ainsi, vous pourrez concevoir vos cocktails Ă  n’importe quel moment de la journĂ©e. En outre, ces appareils sont gĂ©nĂ©ralement dotĂ©s d’une double fonction et peuvent vous permettre de fabriquer vos propres sodas Ă©galement. C’est aussi le moment de faire un geste envers la nature, car vous n’aurez plus Ă  vous dĂ©barrasser de centaines de bouteilles en plastique Ă  usage unique. Toutefois, la taille des bulles contenues dans l’eau produite par la machine peut altĂ©rer lĂ©gĂšrement le goĂ»t de vos cocktails.