La cadole

Présentation

DÉCOUVERTE & PARTAGE, TELLE EST LA DEVISE DE NOTRE RESTAURANT

Le Restaurant “La Cadole”, restaurant-caviste à ce jour, propose une cuisine traditionnelle fraîche et pointue, vous invitant à la découverte de crus de qualité issus de vignobles de producteurs indépendants. Le restaurant puise son inspiration dans l’éternelle quête de l’accord mets-vins. « La Cadole » propose une carte régulièrement changée, et une ardoise du jour les midis de la semaine et prochainement 3 soirs par semaine.

Pour accompagner votre repas, la majeure partie des vins peut être servie au verre. Partager et faire connaître des vins et des producteurs, connus ou non, mais ayant des caractéristiques singulières.

Vous donner l’opportunité de les déguster au cours d’un bon repas, préparé par notre chef ou de les emporter chez vous. « La Cadole» est un carrefour sur le vin et le terroir au travers de sa restauration, de ses ventes à emporter, de ses événements et formations.

A savoir : Une « cadole » est un refuge contre les intempéries, les vignerons y trouvent la chaleur en hiver, la fraîcheur en été, pour y déguster leurs meilleurs vins. En toute saison, la cadole est un havre de paix.