Scottish highland liqueur

Ingredients

  • Racine d'angélique: 2 cuillières à café
  • Miel: 5 g
  • Johnnie walker: 6 cl
  • Citron: 4 cm (zest)
  • Basilic: 1 cuillières à café

Étapes de la préparation

  • 1: Mélanger tous les ingrédients dans un tupperware.
  • 2: Couvrir hermétiquement et agiter doucement plusieurs fois pendant les 24 premières heures.
  • 3: Après 24 heures, retirer le zeste de citron.
  • 4: Couvrir à nouveau et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 2 semaines, en secouant doucement tous les deux jours.
  • 5: Passer à travers un tamis métallique pour enlever la racine d'angélique et le fenouil.
  • 6: Remettre dans le tupperware, couvrir et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 6 mois.
  • 7: Verser la liqueur claire dans une bouteille stérile.
  • 8: Les résidus peuvent être conservés pour la cuisson.

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