La recette du scottish highland liqueur
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.5 / 5)
Le Scottish highland liqueur fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins.
Ingrédients
- Johnnie walker : 6 cl
- Miel : 5 g
- Racine d'angélique : 2 cuillières à café
- Basilic : 1 cuillère à café
- Citron : 4 cm (zest)
Instructions
- Etape: 1
- Mélanger tous les ingrédients dans un tupperware.
- Etape: 2
- Couvrir hermétiquement et agiter doucement plusieurs fois pendant les 24 premières heures.
- Etape: 3
- Après 24 heures, retirer le zeste de citron.
- Etape: 4
- Couvrir à nouveau et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 2 semaines, en secouant doucement tous les deux jours.
- Etape: 5
- Passer à travers un tamis métallique pour enlever la racine d’angélique et le fenouil.
- Etape: 6
- Remettre dans le tupperware, couvrir et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 6 mois.
- Etape: 7
- Verser la liqueur claire dans une bouteille stérile.
- Etape: 8
- Les résidus peuvent être conservés pour la cuisson.
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