La recette du pink lady

Name: pink lady
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: crème allégée 5 ml; gin 5; grenadine 5 ml; blanc d'œuf 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.4 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le Pink lady fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à cocktail .

Ingrédients

Instructions

Etape: 1
Secouer tous les ingrédients avec de la glace, filtrer dans un verre à cocktail et servir.

💡 Conseil du barman

Pratiquez un dry shake pour monter le blanc d’œuf, puis un wet shake avec gros glaçons pour refroidir sans trop diluer. Double‑strain dans une coupette préalablement rafraîchie pour une mousse lisse. Remplacez la crème allégée par de la crème entière pour plus d’onctuosité et marquez la mousse d’1–2 gouttes d’Angostura pour un contraste aromatique.

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