La recette du irish spring

Name: Irish spring
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: Sauce aigre-douce 3 cl; Whisky irlandais 3 cl; Eau de vie à la pêche 3 cl; Orange 1 tranche; Jus d'orange 3 cl; Cerise 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.6 / 5)

Le Irish spring fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre collins .

Ingrédients

Sauce aigre-douce : 3 cl
Whisky irlandais : 3 cl
Eau de vie à la pêche : 3 cl
Orange : 1 tranche
Jus d'orange : 3 cl
Cerise : 1

Instructions

Etape: 1: Verser tous les ingrédients (sauf la tranche d’orange et la cerise) dans un verre de collins sur des glaçons.
Etape: 2: Garnir de la tranche d’orange, ajouter la cerise sur le dessus et servir.

💡 Conseil du barman

Shake vigoureusement en Boston shaker avec gros cubes, double‑strain pour éliminer pulpe et microglace. Servir sur un gros glaçon sphérique dans un verre Old Fashioned pour maîtriser la dilution. Exprime un zeste d’orange au‑dessus et rince discrètement le verre avec un trait d’eau‑de‑vie de pêche pour accentuer les arômes fruités sans sucrer davantage.