La recette du grim reaper
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(3.4 / 5)
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
- Difficulté 1 sur 3
Le Grim reaper fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned .
Ingrédients
- Rhum à 75% d'alcool : 3 cl
- Grenadine : 1 trait
- Kahlua : 3 cl
Instructions
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Etape: 1
Mélanger Kahlua et le rhum dans le verre.
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Etape: 2
Ajouter de la glace et verser de la grenadine sur la glace pour donner une teinte rouge au cocktail.
💡 Conseil du barman
Pour dompter le rhum 75% et sublimer le Kahlúa/grenadine : shake court et énergique 12–15 s avec glace pilée pour dilution rapide, puis double-strain dans un verre Old‑Fashioned sur un gros cube de glace claire. Exprimez un zeste d’orange au‑dessus pour huiles aromatiques qui coupent la sucrosité; contrôlez la dilution avec un verre pré‑refroidi.