La recette du grasshopper
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
- Difficulté 1 sur 3
Le Grasshopper (en anglais “sauterelle”) est un pousse-café composé de crème, de crème de cacao et de crème de menthe, cette dernière lui donne sa couleur verte.
Le Grasshopper fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à cocktail .
Ingrédients
- Crème de cacao : 9 cl
- Crème allégée : 9 cl
- Crème de menthe : 9 cl
Instructions
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Etape: 1
Verser les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
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Etape: 2
Secouer vivement puis passer dans un verre à cocktail refroidi.
💡 Conseil du barman
Pour une texture soyeuse, effectuez un dry shake (sans glace) pour émulsionner puis un wet shake avec gros glaçons; double-filtrez au tamis fin pour éliminer les micro-paillettes de glace. Servez dans une coupe très froide et râpez un peu de chocolat noir frais sur la crête pour intensifier l’arôme sans alourdir la bouche.