Faites le tour des meilleures caves à vin de Lyon

Faites le tour des meilleures caves à vin de Lyon

Lyon : Chef-lieu pour les amoureux des vins et spiritueux

Certes Lyon est connue comme étant la capitale de la gastronomie française mais elle ne se limite pas là. C'est aussi un haut lieu d'exception pour découvrir les grands vins de France. Il faut savoir que la vallée du Rhône et le Beaujolais offrent un grand nombre de bonnes bouteilles pour que vos papilles puissent se délecter toute votre vie !

Mais encore faut-il connaître une bonne cave à vins et spiritueux à Lyon. En effet, si vous avez besoin d'une bonne bouteille de vin pour un dîner ou un apéro, seuls les cavistes pourront vous conseiller.

Vous ne repartirez certainement les mains vides, car en plus de proposer des vins français et des vins du monde, vous retrouverez aussi dans une cave à vins :

  • Des produits d'épicerie fine et du terroir ;
  • Des bières ;
  • Des champagnes ;
  • Du rhum ;
  • Des whiskies…

En plus, ce qui est intéressant, c'est que la majorité de ces caves sont soucieuses de défendre le respect des terroirs, la qualité des produits et l'environnement.

Choisir une cave à vin à Lyon

Caviste Oullins : La petite Cave d'Oullins

Sise à tout juste 3 minutes à pied du Métro Gare d'Oullins, Anne vous accueille tous les jours dans sa boutique de vins et de spiritueux. Ayant une grande passion pour les crus des divers terroirs français, elle ouvre ses portes à tous les amateurs ou connaisseurs.

Vous aurez droit à une vaste sélection de vins avec divers cépages chez ce caviste sur Oullins : crémant chai, grenache, sauvignon, pinot noir, cabernet, syrah, chardonnay, coteaux … Et d'origines diverses : Bordelais, Vins de Bourgogne, Côtes-du-rhône, Languedoc Roussillon.

D'un autre côté, le professionnel pourra vous proposer une dégustation afin que vous puissiez déceler les divers arômes ainsi que les accords mets et vins.

Antic Wine

Antic Wine est la cave à vin de Georges Santos. Sise dans la rue la plus étoilée en France, elle se classe parmi les meilleures caves à vins au monde.

On y découvre magnum, grands crus, millésime… Avec des bouteilles exceptionnelles venant de France et d'ailleurs. Peu importe votre budget, vous y trouverez votre bonheur.

Outre la sélection de bouteilles on apprécie aussi l'ambiance rock, punk et vintage.

Le Vercoquin

Le Vercoquin est sans aucun doute la référence en ce qui concerne les vins nature à Lyon. Sise dans le quartier de Saxe-Gambetta, cette cave à vin est réellement une référence dans le Rhône.

Active depuis plus de 15 ans, elle se veut de proposer des vins se rapprochant de la nature et du terroir. Si vous avez envie de découvrir des d'exception, respectueux de la terre et de la vigne, vous allez y dénicher une bonne bouteille qui fera votre bonheur.

Le plus ? L'événement « On se met au verre », permettant de rencontrer des vignerons et de savourer leurs crus natures.

Chez Camille

Sise dans le quartier Ainay, cette cave à vin y est installée depuis plus de 3 ans maintenant. Vous y trouverez le top du Beaujolais ainsi qu'une large palette de vins français.

Aussi, vous pouvez déguster des vins blancs de la Loire, de Bourgogne, et le Chenin.

Ce que l'on apprécie ici, ce que l'on mise sur les cultures propres et raisonnées à la fois.

Recettes sur le thèmes

Wine cooler

Soda au citron vert, Vin rouge, Glace

Sweet sangria

Orange, Vin rouge, Fraises, Eau, Sucre, Citron, Citron vert, Épinard

Vin chaud aux épices

Le vin chaud est la boisson emblématique des marchés de Noël. C'est une boisson à partager entre amis lors d'une journée d'hivers. Reconnaissable par son odeur particulière de vin et d'épices il est typiquement associé au nord est de la France. Chaque personne à se propre recette de cette boisson en fonction des ingrédients locaux. Il existe des recettes de vin chaud blanc, ou encore de vin chaud avec du miel. Cette recette est pour 6 verres de 15cl environ.

Punch de noël

Rien de plus convivial qu'un punch ou chacun peut se servir quand il le souhaite pour les fêtes de fin d'année. Cette recette de punch de noël pleine de saveurs et très colorée va égayer votre table. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter une gousse de vanille dans la préparation avant de la mettre au frigo. Vous pouvez aussi préparer une décoration de noël sur les verres ou directement sur le saladier.

Pimm's royal

Réalisé avec un alcool typiquement anglais, le Pimm's royale est un cocktail réalisé avec la variante à base de gin. Bien qu'il existe six variantes du Pimm's seulement deux sont encore commercialisées; le numéro 1 à base à base de gin et le numéro 6 à base de vodka.

Bellini

Le Bellini est un cocktail à base de Prosecco ou de champagne et de purée de pêches blanches, boisson emblématique de la ville de Venise, en Italie, où il a été inventé.