La recette du brandy sour

Name: brandy sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre glace 1 cuillère à café; brandy 6 cl; jus de citron 5 cl; cerise 1; citron 1 tranche

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.4 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le Brandy sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .

Ingrédients

Sucre glace : 1 cuillère à café
Brandy : 6 cl
Jus de citron : 5 cl
Cerise : 1
Citron : 1 tranche

Instructions

Etape: 1
Agiter le brandy, le jus de citron et le sucre en poudre avec de la glace et verser dans un verre à whisky.
Etape: 2
Décorer avec la tranche de citron et la cerise et servir.

💡 Conseil du barman

Shake énergique en Boston shaker avec glaçons gros pour une dilution maîtrisée, puis double-filtrer dans un verre Old Fashioned sur un gros cube transparent. Exprimez un zeste de citron au‑dessus pour libérer les huiles et ajoutez une cerise Luxardo. Option : rincez légèrement le verre au brandy pour intensifier l’arôme.