La recette du Black mojito

Name: Black mojito
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: angostura bitters 8 traits; rhum brun 5 cl; menthe 1 feuille; jus de citron 3 cl; club soda 5 cl

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.9 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Qui ne connaît pas le mojito ? Les apéros d?été ne sont pas dignes d?être appelés ainsi sans ce cocktail !

Créé par Francis Drake, un navigateur anglais, le mojito a fait son apparition à Cuba ; ce dernier étant connu pour ses champs de canne à sucre. Francis Drake a donc voulu extraire une eau-de-vie à partir de ces Cannes à sucre. Seulement, le goût était légèrement fort qu?il a voulu l’agrémenter de quelques ingrédients supplémentaires, dont : la menthe, le citron vert et le sucre.

Peu de temps après, les citadins commencent à prendre connaissance de cette boisson. C?est ainsi qu?il a fini par intégrer les bars à la mode. Une touche de modernité n?était pas non plus de refus : de l?eau pétillante, de la glace, etc.

Le Black mojito fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre collins . La recette du Black mojito est une variation de la recette de Mojito.

Ingrédients

Angostura bitters : 8 traits
Rhum brun : 5 cl
Menthe : 1 feuille
Jus de citron : 3 cl
Club soda : 5 cl

Instructions

Etape: 1
Mettez la menthe avec le jus de citron dans un verre.
Etape: 2
Ecraser la menthe avec une cuillère ou un pilon.
Etape: 3
Ajouter glace puis le rhum.
Etape: 4
Remplir avec du soda. Garnissez-le avec de l’Angostura.

💡 Conseil du barman

Pour sublimer le Black Mojito : rincez brièvement un verre highball au rhum brun pour intensifier couleur et nez, pressez la menthe avec un muddler en bois (tapotements légers) puis secouez brièvement en Boston shaker avec glace pilée et double-strain. Terminez par un trait d’Angostura sur la glace pilée pour marbrer visuellement et renforcer les amers.