La recette du kir royal

Name: kir royal
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: creme de cassis 3 cl; champagne 10 cl

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.4 / 5)

Le Kir royal fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un flute de champagne .

Ingrédients

Creme de cassis : 3 cl
Champagne : 10 cl

Instructions

Etape: 1
Verser la crème de cassis dans le verre, puis ajouter délicatement le champagne par dessus.

💡 Conseil du barman

Pré-refroidissez la flûte ou la tulipe 10 min et la bouteille à 6–8 °C. Dosez la crème de cassis au jigger (15–20 ml) ; évitez le shaker : versez le champagne doucement le long d’une cuillère à bar pour préserver bulles et mousse. Remplacez les glaçons par 1–2 fruits noirs congelés pour rafraîchir sans dilution et intensifier l’arôme.