# 4 bonnes astuces pour vous aider à gagner du temps en cuisine
![Femme en tablier fleuri lisant une recette sur une tablette dans une cuisine moderne avec une cocotte verte en premier plan.](https://cocktailand.fr/media/cache/resolve/large/images/articles/images/4-bonnes-astuces-pour-vous-aider-a-gagner-du-temps-en-cuisine/header.jpg)

Date de publication: 01/10/2024
Mise à jour: 05/10/2026
Auteur: Arnaud

## Description
En cuisine, la préparation d'un repas peut prendre plusieurs heures. Voici pour vous quelques astuces pour faire un gain de temps considérable.


## Contenu


À moins de faire un plat rapide, la préparation d'un **délicieux repas**  nécessite bien souvent au moins une heure de **cuisson**. Si la cuisine
occasionnelle ne présente guère de difficultés, il devient rapidement impossible
de dégager du temps pour cuisiner régulièrement.

Cela est essentiellement dû aux **emplois du temps chargés** et au temps de
cuisson de plus en plus long des repas. Rencontrez-vous des difficultés en
cuisine ? Découvrez quelques **astuces pour gagner du temps**.

## La clé est la planification

_« Qu'est-ce que je mange ce soir ? »_. Cette simple interrogation est l'un des
facteurs de **perte de temps** les plus importants en cuisine. Évidemment, il est
toujours possible de commander [la box repas par
Hellofresh](https://www.hellofresh.fr/panier-repas) pour profiter d'un plat sain
et équilibré.

Toutefois, sachez que l'optimisation du temps de cuisine passe par **la planification de tous les repas de la semaine**. Concrètement, consacrez une
partie de votre week-end à préparer l'aspect gourmand de votre semaine en **établissant une liste des repas quotidiens**.

Naturellement, il est toujours possible de faire des modifications
ultérieurement. Cependant, une bonne **planification** permet d'avoir une idée
précise des repas à cuisiner, de prévoir les courses en conséquence et
d'optimiser le **temps global de cuisson**.

_Astuce : privilégiez les plats simples et établissez une liste de vos repas
favoris._

## Le batch cooking : une piste à explorer

À moins d'opter pour une **recette complexe**, la préparation d'un repas nécessite généralement un **temps de cuisson** assez court (en moyenne une heure). En réalité, le temps perdu en cuisine est essentiellement lié à la **préparation des ingrédients** et à la découpe des légumes.

La technique du **batch cooking** apporte une solution à cette problématique. Dans l'absolu, cette technique **consiste à préparer à l'avance (en week-end par
exemple) tous les repas prévus sur une semaine**. Il suffit alors de conserver
les préparations au frigo pour une consommation quotidienne.

Cela dit, cette méthode nécessite également **l'utilisation d'un même ingrédient dans la plupart des repas** prévus pour une période déterminée. Par exemple, la
planification des repas sur une semaine spécifique implique l'utilisation
régulière de **carottes**. Le batch cooking permet de découper toutes les
carottes en une fois, réduisant ainsi le temps de préparation de chaque repas.

![cours de cuisine](/articles/images/4-bonnes-astuces-pour-vous-aider-a-gagner-du-temps-en-cuisine/cours-cuisine.jpg) 

## Les courses par semaine

Comme précédemment évoqué, le temps perdu en cuisine est essentiellement dû à
l'achat et à la préparation des ingrédients. La **planification** permet
justement d'identifier tous les ingrédients nécessaires à la préparation des
repas de la semaine.

Cette information est essentielle parce qu'elle offre la possibilité de faire les **emplettes en conséquence**. Il n'est donc plus nécessaire de faire le marché
avant d'aller en cuisine.

Par ailleurs, il est conseillé d'**intégrer quelques conserves et surgelés dans les emplettes**. Pour cause, de nombreux aliments conservent leurs **valeurs nutritives** après avoir passé quelques jours au frigo. Cette solution permet de
garder et de réutiliser des ingrédients sans passer par de nouveaux achats.

## L'organisation de la cuisine

Une pièce mal organisée engendre systématiquement des **pertes de temps** dans la
réalisation de tâches pratiques. Les éléments précédemment évoqués permettent de
gagner un temps considérable en cuisine. Cependant, l'une des meilleures
solutions d'optimisation de temps est l'**organisation minutieuse de la cuisine** 
elle-même.

Idéalement, il est conseillé de **placer la vaisselle près du lave-vaisselle**. D'ailleurs, nettoyez les couverts et autres ustensiles pendant les **temps morts
en cuisine**. De même, prenez le soin de **libérer votre plan de travail**.
Conservez uniquement les éléments de cuisine que vous utilisez régulièrement
(cuillère, etc.).

Aussi, placez les **appareils électriques** dans un même endroit de la cuisine pour en optimiser le fonctionnement. En outre, **créez une armoire ou une
étagère** à proximité du plan de travail pour ranger les ustensiles et autres produits (épices) nécessaires aux cuissons. Enfin, **libérez votre frigo**. Un
frigo mal organisé ne permet pas d'identifier tout ce qui s'y trouve.


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