Vin chaud aux épices
| Temps de préparation | 10 minutes |
|---|---|
| Catégorie | Punch |
| Verre | Balloon |
| Note | 5/ 5 (12 notes) |
Le vin chaud est la boisson emblématique des marchés de Noël. C’est une boisson à partager entre amis lors d’une journée d’hivers. Reconnaissable par son odeur particulière de vin et d’épices il est typiquement associé au nord est de la France. Chaque personne à se propre recette de cette boisson en fonction des ingrédients locaux. Il existe des recettes de vin chaud blanc, ou encore de vin chaud avec du miel. Cette recette est pour 6 verres de 15cl environ.
Ingrédients
| Vin rouge | 70 cl |
|---|---|
| Sucre brun | 125 g |
| Citron | 0.5 (zesté) |
| Orange | 0.5 |
| Bâtons de cannelle | 1 morceaux |
| Anis étoilé | 1 |
| Clous de girofle | 2 |
| Gingembre | 1 morceaux |
| Noix de muscade | 2 g (rapée) |
| Poivre | 2 g (en grain) |
Étapes de la préparation
- 1
- Etape 1: Verser le vin dans une casserole.
- 2
- Etape 2: Râpez les zestes des citrons et les ajouter dans le vin.
- 3
- Etape 3: Râpez les zestes d’orange et les ajouter dans le vin.
- 4
- Etape 4: Ajouter le sucre, les clous de girofle, le baton de cannelle et la noix de muscade râpée.
- 5
- Etape 5: Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter le jus de la demi orange, ou couper l’orange en rondelle.
- 6
- Etape 6: Faites chauffer le vin jusqu’au frémissement, il ne faut surtout pas le faire bouillir.
- 7
- Etape 7: Coupez le feu et couvez la casserole.
- 8
- Etape 8: Laisser infuser pendant minimum 30 minutes avant de servir..
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