La recette du spritz

Le spritz est un cocktail aperitif italien à base de vin blanc ou rosé, de prosecco ou de champagne , et de liqueur d’orange.

Quel type de Prosecco pour le Spritz ?

Le spritz est un cocktail italien qui se compose de prosecco, d’Aperol ou de campari et d’eau gazeuse. Le spritz est originaire d’Italie du nord-est et était consommé comme un apéritif avant le repas. Le spritz est aujourd’hui l’un des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.

Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les années 1800. Le spritz est un cocktail très versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le aperol Spritz mais on peut également trouver des variations avec d’autres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe également des variations non alcoolisées du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.

Il existe différents types de prosecco mais pas tous conviennent pour le spritz. En effet, certains proseccos sont trop secs ou trop fruités ce qui peut perturber l’équilibre du cocktail.

Le prosecco idéal pour le spritz est un prosecco brut ou Extra Dry. Ces proseccos ont une acidité moyenne et une légère sweetness. Ils sont également légers et rafraichissant ce qui les rend parfaits pour un cocktail.

L’histoire du spritz

Le spritz est un cocktail italien qui se compose de prosecco, d’Aperol ou de Campari et d’eau gazeuse. Le spritz est originaire d’Italie du nord-est et était consommé comme un apéritif avant le repas. Le spritz est aujourd’hui l’un des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.

Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les années 1800. Le spritz est un cocktail très versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le Aperol Spritz mais on peut également trouver des variations avec d’autres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe également des variations non alcoolisées du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.

Le spritz est originaire d’Italie du nord-est et était consommé comme un apéritif avant le repas. Le spritz est aujourd’hui l’un des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.

Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les années 1800. Le spritz est un cocktail très versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le Aperol Spritz mais on peut également trouver des variations avec d’autres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe également des variations non alcoolisées du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.

Les variations du spritz

Le spritz est un cocktail italien qui se compose de prosecco italien , d’Aperol ou de Campari et d’eau gazeuse. Le spritz est originaire d’Italie du nord-est et était consommé comme un apéritif avant le repas. Le spritz est aujourd’hui l’un des cocktails les plus populaires en Italie et en Europe.

Le spritz est devenu populaire en Autriche et en Allemagne dans les années 1800. Le spritz est un cocktail très versatile et il existe de nombreuses variations de ce dernier. La version la plus populaire est le Aperol Spritz mais on peut également trouver des variations avec d’autres liqueurs aperitifs comme le Campari ou le Cynar. Il existe également des variations non alcoolisées du spritz comme le Spritz Virgin ou le Spritz Sans Alcools.

Voici quelques variations du spritz :

• Aperol Spritz : 3 parts de prosecco, 2 parts d’Aperol, 1 part d’eau gazeuse, 1 zeste de citron
• Campari Spritz : 3 parts de prosecco, 2 parts de Campari, 1 part d’eau gazeuse, 1 zeste de citron
• Cynar Spritz : 3 parts de prosecco, 2 parts de Cynar, 1 part d’eau gazeuse, 1 zeste de citron
• Spritz Virgin : 3 parts de jus de fruits, 1 part d’eau gazeuse, 1 zeste de citron
• Spritz Sans Alcools : 3 parts de soda, 1 part d’eau gazeuse, 1 zeste de citron

Le Spritz fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à l'ancienne.

Le cocktail Spritz veneziano est une variation du cocktail spritz.