Mojito royal

Le mojito royale est une variante du mojito dans lequel l'eau pétillante a été remplacée par du champagne. Il est important de bien respecter les doses sur ce cocktail au risque d'avoir un cocktail trop fort.

Ingredients

  • Rhum blanc: 6 cl
  • Citron vert: 1
  • Sucre: 2 cuillère à café
  • Menthe: 5 feuille
  • Champagne: 15 cl

Comment faire un bon Mojito royal

  1. Ecraser les feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert à l'aide d'un pilon
  2. Si vous n'avez pas de pilon vous pouvez froisser les feuilles de menthe à la main avant de les mettre dans le verre
  3. Verser le rhum et remplir au deux tiers de champagne
  4. Compléter le verre avec de la glace pilée
  5. Décorer de feuilles de menthe et servir avec une paille

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