Le Mai Tai est un cocktail à base de rhum inventé en 1944 à Oakland (Californie) par Victor Bergeron.
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Martini blanc, Gin, Orange bitters, Triple sec, Cerise
Galliano, Triple sec, Rhum blanc, Jus de citron vert
Un Acapulco est un cocktail à base de tequila, de Rhum, de jus d'ananas et de jus de pamplemousse.
Banane, Sucre, Triple sec, Cerise, Rhum blanc, Jus de citron vert
Brandy, Triple sec, Rhum blanc, Jus de citron vert
Sucre, Triple sec, Glace, Cerise, Rhum blanc, Jus de citron vert
Le Between the Sheets est un cocktail composé de rhum blanc, cognac, triple sec, et jus de citron. Il figure sur la liste officielle de l'IBA
Le ricard, ou pastis est une boisson très populaire dans le sud de la France. Au cours des années plusieurs cocktails ont utilisés cette boisson anisée typique pour faire des melanges savoureux et originaux.