Don papa julep

Variante originale du Mint Julep, le Don Papa Julep se compose du rhum Don Papa. Ce rhum, originaire des Philipines, est un rhum vieux. Le calamondin est aussi un ingrédient incontournable de la cuisine philippine. Ce cocktail très frais sera le partenaire idéal pour un apéritif en terrasse par une soirée chaude.

Ingredients

  • Rhum: 5 cl (Don Papa)
  • Jus de calamondin: 2 cl
  • Sucre brun: 2 g
  • Menthe: 10 feuille
  • Citron vert: 3 tranche

Comment faire un bon Don Papa Julep

  1. Pilonner les tranches de citron vert avec la menthe et le sucre
  2. Verser le rhum et continuer de pilonner
  3. Ajouter le jus de calamondin
  4. Completer le verre avec de la glace pilée

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