Chocolate beverage

Ingredients

  • Chocolat: 9 cl
  • Oeuf: 3
  • Lait: 150 cl
  • Cannelle: 1 cuillières à café

Étapes de la préparation

  • 1: Faire bouillir le lait dans un bain-marie cinq minutes.
  • 2: Retirer du feu et ajouter le chocolat, mélanger avec la cannelle, petit à petit, en battant avec le batteur à oeufs après chaque addition.
  • 3: Lorsque le chocolat est bien mélangé, chauffer jusqu’à ébullition.
  • 4: Placer au-dessus du fond du bain-marie et ajouter les oeufs, en fouettant constamment, jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et que le mélange soit mousseux.
  • 5: Servir dans une tasse de café.

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