Chocolate beverage

Ingredients

  • Chocolat: 9 cl
  • Oeuf: 3
  • Lait: 150 cl
  • Cannelle: 1 cuillère à café

Comment faire un bon chocolate beverage

  1. Faire bouillir le lait dans un bain-marie cinq minutes
  2. Retirer du feu et ajouter le chocolat, mélanger avec la cannelle, petit à petit, en battant avec le batteur à oeufs après chaque addition
  3. Lorsque le chocolat est bien mélangé, chauffer jusqu'à ébullition
  4. Placer au-dessus du fond du bain-marie et ajouter les oeufs, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que le mélange soit mousseux
  5. Servir dans une tasse de café

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