Librement inspiré du Mint Julep (cocktail à base de whisky), le Mojito ou Drake (nom légendaire préféré par les anglo saxons) est un cocktail qui fleure bon la Havane. Savant mélange de rhum, de glace pilée, de sucre de canne, de feuilles de menthe fraîches et de citron vert, il a vu le jour à Cuba au début du XX ème siècle. Cocktail particulièrement tendance, le mojito a de nombreuses variantes (champagne, bière, autres agrumes...). Rafraîchissant, il se consomme à la paille de préférence dans un verre à whisky. Un bon mojito mérite d'être réalisé quelques minutes avant d'être dégusté pour laisser aux feuilles de menthe et au citron vert le temps de mêler leurs parfums à celui du rhum.
Brandy, Café, Lait, Triple sec
Eau de vie d'abricot, Triple sec, Citron vert, Jus de citron vert
Amaretto, Citron vert
Sucre, Glace, Citron vert, Rhum blanc
Amaretto, Mélange acide
Amaretto, Cidre, Triple sec, Glace
Amaretto, Mélange acide, Southern comfort, Glace