La recette du angelica liqueur
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.3 / 5)
Le Angelica liqueur fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins.
Ingrédients
- Racine d'angélique : 3 cuillières à café
- Amande : 1 cuillère à café
- Piment : 1
- Cannelle : 2 cm
- Coriandre : 1 cuillère à café
- Feuilles de marjolaine : 1 cuillère à café
- Vodka (en savoir plus) : 125 cl
- Eau : 25 cl
- Colorant alimentaire : 1 trait
- Colorant alimentaire : 1 trait
- Anis étoilé : 3
- Sucre : 25 cl
Instructions
- Etape: 1
- Mélanger toutes les herbes, les noix et les épices avec de la vodka dans un tupperware de 3L ou plus.
- Etape: 2
- Fermer hermétiquement et secouer quotidiennement pendant deux semaines.
- Etape: 3
- Passer à travers une fine toile de mousseline ou un filtre à café, en jetant les dépôts.
- Etape: 4
- Nettoyer le tupperware.
- Etape: 5
- Remettre le liquide dans le récipient.
- Etape: 6
- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole et mélanger à feu moyen.
- Etape: 7
- Lorsque le sucre est complètement dissous, mettre de côté et laisser refroidir.
- Etape: 8
- Une fois refroidi, mélanger avec le colorant alimentaire et ajouter au liquide de liqueur.
- Etape: 9
- Couvrir et laisser mûrir dans un endroit frais et sombre pendant un mois.
Les ingrédients et outils
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